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POMPLEMO ROSA SIRACUSANO VARIETÀ STAR RUBY

Pasta per gelateria realizzata con pompelmo rosa siracusano della varietà Star Ruby Gusto audace, buccia sottile e polpa succosa ricca di vitamine e sali minerali. Di chi parliamo? Ovviamente del pompelmo rosa varietà “Star Ruby”. Si narra che abbia origine dalle Barbados, più precisamente dall’incrocio tral’arancio e il pomelo, ma noi ne abbiamo selezionato uno di origine 100% italiana. Il sole, il mare, l’aria salmastra e gli scenari mozzafiato dell’Etna rendono la Sicilia il luogo ideale per la crescita rigogliosa di questo frutto. Da un processo di lavorazione interamente artigianale prende forma la nostra pasta per gelateria, dal colore rosato, tenue, che ricorda le sfumature del cielo all’alba, e dalla texture senza eguali grazie alla scorzetta del pompelmo al suo interno.