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NOCE PURA VARIETÀ SORRENTO

Pasta per gelateria realizzata con “Noci varietà Sorrento”. La più pregiata e diffusa varietà di noce Campana è la Sorrento, originaria di questa penisola, che col tempo ha dato luogo ad un’ampia gamma di biotipi. La trazione richiedeva che ai novelli sposi venissero lanciate delle noci in segno di buon auspicio, in quanto considerate simbolo di fecondità. Il sapore intenso, ma mai invasivo, di questo frutto secco renderà il gelato delicato ed una piacevole sorpresa. Non fermarti all’apparenza, il suo aspetto un po’ spigoloso nasconde in realtà un sapore estremamente morbido al palato, arricchito da note burrose.