Basi bilanciate per crema
Nevelatte 50 C
Base in polvere ideale per realizzare gelato a caldo, con il processo di alta pastorizzazione portando la miscela a 88°C e lasciandola maturare per almeno 3 ore alla temperatura di +4°C. È priva di note aromatiche per chi desidera una base che non influenzi il gusto del gelato.
Imballaggio(Kg x Pz)
2 x 8
Dosaggio(g)
40/50 x lt. latte
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