Eccellenze Contadine

MIRTILLO NERO SELVATICO

Pasta per gelateria realizzata con “Mirtilli neri selvatici dell’alto Appennino modenese” (MO). Lungo l’Appennino modenese, per ripidi sentieri percorsi a piedi dalle prime ore dell’alba, un particolare pettine stacca delicatamente piccoli frutti di colore blu-violaceo dalla sua pianta. È il mirtillo nero selvatico, che cresce spontaneamente su arbusti dal colore verde chiaro e con foglie ellittiche di forma ovale. Città del Gelato seleziona le migliori bacche per realizzare una pasta per gelato dal gusto intenso e deciso, con un retrogusto aspro e leggermente astringente. Il risultato sarà un gelato dall’aspetto originale e naturalissimo, esattamente come il suo sapore.