Eccellenze Contadine

CHORUBA "Foreverland"

Base completa in polvere realizzata con carruba italiana. In Puglia, dove da sempre la carruba era conosciuta come il “cioccolato dei poveri”, nasce una nuova interpretazione di questo frutto mediterraneo: la Choruba, ottenuta da carrube italiane lavorate con un processo attento che ne esalta il carattere caldo e morbido. Da questo ingrediente nasce un gelato dal color marrone chiaro e dalla consistenza vellutata, con note di cacao, pane tostato e richiami leggeri di frutta secca. Nel gelato si traduce in un gusto pieno, rotondo, che racconta una tradizione antica riletta con sguardo contemporaneo.