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ARANCIA ROSSA CIURI CIURI

Pasta per gelateria realizzata con “Arancia Rossa di Sicilia IGP”. La coltivazione delle arance in Sicilia è antichissima e ne abbiamo notizia fin dal dominio arabo. In particolare, la zona collinare e la pianura circostante il rilievo vulcanico dell’Etna si è andata specializzando in diverse cultivar molto particolari che danno vita ad arance dalla buccia sottile e una polpa di colore rosso intenso.Leggenda vuole che il suo colore intenso derivi dalle incandescenti colate laviche dell’Etna, e che invece il sapore dolce sia frutto dell’amore per la terra dei contadini siciliani. Le varietà dell’arancia rossa di Sicilia sono : Tarocco, Moro e Sanguinello ; da questo mix sapientemente bilanciato, nasce una pasta per gelato dolce e profumata tipica degli agrumeti siculi. Ideale per granite e sorbetti, questa pasta sarà in grado di meravigliarvi non solo per il suo sapore intenso ma anche per il suo colore naturale fortemente evocativo.